多吃红薯有利于减肥又抗癌-【新闻】
拥有一个苗条的身材是很多女孩子梦寐以求的事情,因为肥胖不仅影响美观,还容易导致高血压血脂等疾病。于是,很多女孩子都会通过吃减肥药来减肥。但是,减肥药存在一定的风险的。平时吃一些清淡低热量的食物也有助于减肥。红薯就是这样一个既能减肥又能抗癌的好食物。
红薯居于抗癌食物的首位。美国费城医学院从红薯中提取出一种称为雄酮的活性物质,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。我国医学工作者对广西的百岁老人进行调查后发现,长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日吃红薯,甚至将其作为主食。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军,营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”.
常吃红薯帮助减肥。因为,红薯的热量只有同等重量大米的1/3,而且几乎不含脂肪和胆固醇,是很好的低脂肪、低热能食品;它又含有抑制糖类转化为脂肪的活性物质,且食后有饱胀感而不易摄食过度;还具有丰富的不被消化酶溶解的纤维素和果胶物质,能有效地刺激肠道蠕动和消化液的分泌,促进排便,有利于控制人的体重,故红薯具有降血糖、降血脂、减肥、健美、养颜等功效。
红薯居于抗癌食物的首位。美国费城医学院从红薯中提取出一种称为雄酮的活性物质,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。我国医学工作者对广西的百岁老人进行调查后发现,长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日吃红薯,甚至将其作为主食。
科学吃红薯有四项注意:一要蒸熟煮透,因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。二不要食用过量,否则会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。三不再把红薯作为主食,因它缺少蛋白质和脂质。四红薯最好在午餐这个黄金时段吃,因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
减肥需要选取可靠的方法,否则有可能会造成反弹、加重等效果。同时,也要注意平时营养的补给,我们人体每天都是需要摄入一定营养的。要科学减肥才更有利于身体健康,减肥贵在坚持,以上这些方法只要坚持便能够起到良好的减肥效果。
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