雷军局长率队检查学校食品安全工作

雷军局长率队检查学校食品安全工作

为切实做好学校食品安全工作，防控学校群体性食品安全事件的发生，2018年秋季开学的第一天，市局局长雷军带领分管局长谢维俭、食品餐饮安全监管科负责人组成督查组，检查江城区部分学校食堂的食品安全工作，江城区食品药品监管局局长简春宇陪同检查。

检查组随机抽查了阳江市田家炳学校、江城区俊童幼儿园食堂的管理情况，全面检查了食品处理区的各加工操作间、食品原料仓库、餐具洗消区以及就餐场所等重点区域，详细检查了原料采购索证索票、进货台账登记、食品留样以及从业人员晨检制度的落实情况，要求各学校幼儿园要落实大型餐用具的消毒制度。

雷军指出，学校食堂就餐人数多、就餐时间集中，食品安全风险较大，是食品安全监管工作的重中之重，各级食品药品监管部门和学校要高度重视，落实监管责任和管理职责。学校要严格落实食品安全主体责任，加强对学校食堂的管理，落实食品安全自查制度，加强对师生及从业人员的食品安全宣传与教育。此外，要积极做好诺如病毒感染性腹泻防控工作，食品药品监管部门要加强对学校食堂的监督检查，确保检查全覆盖，及时发现、消除食品安全隐患；要加强与教育、人社部门的沟通联系，形成监管合力，共同保障广大师生食品安全和身体健康。

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