世界上最浪费食物的国家

世界上最浪费食物的国家

世界上最浪费食物的国家，都是发达地区，垃圾桶就能养活不少人

没有饿过肚子的人，是不懂得粮食短缺是什么概念的。在他们的认知当中，温饱似乎是与生俱来的标配，根本不需要操心。世界上最浪费食物的国家，都是发达地区，垃圾桶就能养活不少人。

联合国全球事务理事会发布的一项数据表明，全球每年浪费的食物价值高达1万亿美元，其中高达60%发生在经济发达的欧美国家，而与之形成强烈对比的是，世界上还有10亿人处于饥饿之中，其中25%的非洲人长期营养不良。

面对这一指责，回答只有一片死寂，无人对号入座。欧盟之后给出一份数据，承认欧盟成员国每年被丢弃的食物在1.4亿吨以上，算上制作、生产、运输这些食物的费用，更是难以估计。

在德国，许多品质完全没有问题的水果，只是因为形状、大小等因素不符合欧盟国家食品监管规则而被丢弃，许多完全处在保期质当中的水果，也因为超过食品最佳鉴赏期而被扔进了垃圾箱当中，原本它们是完全可以放心食用的。

年产粮食4.5亿吨，可以养活全国3亿人口、还有3亿可用来出口的美国，其实不为人知的浪费粮食的情况极为严重。实际上，每年这个国家一年要浪费价值1650亿美元的食物，它们大多也是因为自己本国超严的食品安全法而导致的。这些食物大多不存在过期、霉变、卫生与口感发生巨大变化的问题，只是因为新鲜度、外观等等，便被人为丢弃。

2017年的数据表明，美国平均每人一年平均浪费600美元的食物，在生活达到一定标准之后，新鲜度不够、外观存在问题的残次品便入不了当地人的眼。特别是进了商超的食物，没有回收加工成蔬果汁的机会，几乎全部进了垃圾箱。这也是为何发达国家会吸引穷人与穷游客的原因，随便在新西兰一个超市外的垃圾筒当中，你都能翻出尚未过期的牛奶与糖果，像这样的国家，即使没钱，也不会饿肚子。

美国人格林菲尔德，做过一次实验。他花了7周的时间从威斯康星骑行到纽约，中途1600公里未花费一分钱购买食物，在沿途300多个垃圾筒里面找到足够维持高强度运动的牛奶、面包、新鲜水果、带血的牛排、干掉的披萨、食用油、爆米花、融化的哈根达斯等等。其中拿美国最穷最乱的城市巴尔的摩举例来说，他在那里一天之内找到的食物，价值都超过1500美元，足够一个三口之家食用4周。

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