家常的麻婆豆腐做法,老好吃啦
发布时间:2022-06-30 07:21:38
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来源:旅居车厂家

家常的麻婆豆腐做法,老好吃啦
麻婆豆腐是非常美味的下饭菜、下酒菜,浓稠的酱汁拌饭非常开胃,饭店里的做法非常讲究,那么我们在家里怎么样才能做出简单可口的麻婆豆腐呢?
把豆腐洗净切丁,准备小半碗水淀粉,一点小葱花,花椒粉和豆瓣酱就可以了。
首先热锅烧油,待油热时放入豆瓣酱炒香。
然后放进豆腐,加适量水,水没过豆腐即可。如果水不没过豆腐,豆腐会变老。
然后待水煮至快干时豆腐就已经完全入味了,注意要不时开回推动豆腐,避免粘锅。
再倒入水淀粉,水淀粉能让豆腐汤汁浓稠,也可以使豆腐更加爽滑细嫩,口感更好。再放适量鸡精提鲜,也可以根据自己喜好,加多些辣椒粉。倒入水淀粉勾也要注意推动避免粘锅,鸡精放进去拌均匀即可马上出锅。
出锅后撒上花椒粉和葱花,也可以加点香菜看起来更有食欲。怎么样?是不是简单呢?虽然简单,但是非常好吃啊,你不妨也试试。
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