鸡翅的做法大全,鸡翅怎么做好吃,鸡翅的家常做法

2、金桔的汁水里含果胶，煮出来的汤汁略粘稠，很入味。

带着金桔香味的鸡翅中，桔香怡人，甜蜜诱人。

金桔也可以切片，去籽，加蜂蜜泡水喝，天然VC美容品。

　四、粽香鸡翅中

粽香的味道是一种让人怀念的味道，每年的五月都是一个被粽香包裹的季节。

鸡翅的做法太多了，各种关于鸡翅的烹饪方子占满了吃货们的舌尖。尝试一下用粽叶包裹鸡翅的做法，用干粽叶把鸡翅简单处理一下，把腌渍好的鸡翅包裹严实，上锅蒸上一会子。做粽香鸡翅无需调料，只用精盐就可，这样做出的粽香鸡翅才最能体现出粽叶的浓香味道。

原料：鸡翅中400g，粽叶数张，老抽10g，精盐适量，生姜15g，料酒30g

粽香鸡翅的做法

1、鸡翅洗净后，用刀在鸡翅的“腹部”切小口。

2、把处理好的鸡翅放入干净容器里，放入姜片，倒入适量料酒。

3、倒入适量老抽、适量精盐腌渍3小时。

4、(干粽叶提前用温水泡软)，取两片粽叶，把腌渍好的鸡翅摆在粽叶上。

5、把粽叶横向往中间折叠、包好。

6、沿纵向用粽叶把鸡翅包严实。

7、依次把鸡翅用粽叶包好。

8、把用粽叶包裹好的鸡翅上笼屉，大火煮开后改小火蒸15分钟。

美食小提示

1、鸡翅用刀切几刀，方便腌渍时候入味。

2、干粽叶用热水泡软，方便使用。

3、腌渍鸡翅无需使用过多的佐料，粽叶的特殊清香足矣。

　五、腐乳鸡翅

原料：鸡翅中12个

调料：南乳汁50克、清水10克、小葱2根、姜片4-5，盐2克冰糖10克，广东米酒15ml，水淀粉适量

腐乳鸡翅的做法

1：鸡翅洗净后控干水分两面打斜刀刀深至骨

2：鸡翅加入南乳汁，姜片，葱，盐，广东米酒

3：全部拌匀后腌制1小时

4：将腌好的鸡翅码入碗中，倒入碗汁，放上冰糖，上锅蒸制30分钟

5：蒸好后将多余汤汁滗到锅中，将鸡翅倒扣到盘中

6：锅中汤汁加入少许水淀粉煮至粘稠后淋在鸡翅表面制作完成碎嘴唠叨：

美食小提示

1.鸡翅最好挑选小一些的，口感较嫩并便于腌制入味

2.市场上有专卖南乳汁的，如果没有，可以用酱豆腐中的腐乳汁或者把酱豆腐碾碎使用(臭豆腐就算了)但颜色会差些

　六、糯米鸡翅中

所谓“无鸡不成宴”，鸡寓意着大吉大利，它代表着吉祥、欢乐、美好、诸事遂心的祝福之意。在《史记·孝武本纪》中有关于古代占卜法之一“鸡卜”的记载：古人祭神，以鸡眼骨的形状占卜吉凶祸福。唐代柳宗元也写过以鸡眼骨占年拜水神的诗句。此外，过去人们将雄鸡之血滴入酒中或涂于唇上，用以祭天地、立誓约，歃血为盟，信守诺言。古人将鸡骨、鸡血或整鸡用作宗教迷信活动中的神器或祭品，可见，千百年来，鸡同人类物质生活乃至精神生活的联系是很密切的。

蒸糯米鸡翅时，蒸碗不要覆盖保鲜膜，蒸汽能让糯米更加的软糯，

看，碗底的这层糯米，入了味后，相当的好吃。(图中的黑点点是腌制鸡翅中时现磨的黑胡椒粉)。

食材：湖北口腔科专家预约挂号
鸡翅中、糯米、生姜、大蒜仔、香葱;

糯米鸡翅的做法

1、糯米清洗两三道，提前浸泡一晚上;

2、鸡翅中滤净血水，洗净，沥干水份，表皮前后轻轻划几道，以便更能入味;

3、生姜、大蒜仔切末，与处理好的鸡翅中混合，放生抽、老抽、盐、黑胡椒粉(或白胡椒粉)、蚝油、芝麻油，搅拌均匀，腌制一小时以上;

4、泡好的糯米沥干水份，蒸碗的底部先铺一层薄薄的糯米，再将每一块鸡翅中周身沾上糯米，平铺在蒸碗上，蒸锅上汽后，蒸三十分钟左右，关火，再利用锅中的热汽虚蒸两三分钟，拿出，撒上葱花，即可食用。

糯米鸡翅食材搭配小提示

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

相关文章：

• 可乐鸡翅的做法大全,可乐鸡翅怎么做好吃,可乐鸡翅的家常做法
• 鸡翅根的做法大全,鸡翅根怎么做好吃,鸡翅根的家常做法
• 鸡翅的做法大全,鸡翅的家常做法,鸡翅怎么做好吃

本文来源：互联网及，中国家庭报，新闻转自各大新闻媒体，如有侵权请联系年轻人养生网管理员删除！