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日本修订冷冻食品标准【新资讯】

发布时间:2019-10-17 16:49:02 阅读: 来源:旅居车厂家

2006年8月11日,日本厚生劳动省修订食品卫生法项下食品及食品添加剂的标准和规范--修订冷冻食品标准。废除有关主要成分为麦粉并且在消费前需要加热处理的冷冻生面包团及其变化产品的要求( E. coli阴性反应)。

食品卫生法规定的E. coli的定义:E. coli属于在44.5±0.2ºC的条件下,在EC发酵瓶内发酵24±2小时,可产生气体的细菌,并且根据大肠菌检测,被确定为大肠菌。

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